»

加拿大推出新食品指南:蔬菜水果成 “主食”

    加国印象加国生活  
食品job hunting工作邀请安大略省驾照找工作公民身份费用枫叶卡single-family detached加国之印象condo新移民信用报告加国印象旅行快速通道换新枫叶卡原住民同意年龄空缺职位在线购物移民故事工作历史加拿大生活

星期二(1月22日),加拿大卫生部发布了新食品指南,强调多吃蔬菜水果、全麦类食品,以及蛋白质,而且应该自己多做饭。

加拿大卫生部长吉奈特·泰勒(Ginette Petitpas Taylor)周二在蒙特利尔的一个食品超市举行了新闻发布会,推出新指南,加拿大上一次修改食品指南还是在 2007 年。

泰勒说,加拿大人应该有一个简单易行、可以信任的饮食指导方针。

 

food-guide

 

食品 3大类

这一 62 页的新指南不再强调食物群以及吃的份量,而是建议人们吃“大量的蔬菜和水果、全麦食品和蛋白质食品”,而且应该更多选择来自植物的蛋白质。

与旧指南不同,新指南把食品从4类并成3类,把奶制品以及肉类都组合到 “蛋白质食品” 中,但强调要多吃植物蛋白。

本文禁止住转载。任何形式转载请联系作者(时光在路上 www.timezls.com)。时光在路上保留所有权利

新食品指南划分的3个食品类别:

  • 蔬菜水果
  • 全麦食品
  • 蛋白质食品

 

蔬菜水果为 “主食”

在新指南的封面照片上,蔬菜和水果占了盘子一半的面积,显然成为 “主食”。

本文禁止住转载。任何形式转载请联系作者(时光在路上 www.timezls.com)。时光在路上保留所有权利

加拿大卫生部在新指南中说,一顿饭里,应该至少有一半是蔬菜和水果,四分之一为全麦食品(如全麦面食、糙米、quinoa等),还有四分之一是蛋白质食品 (豆类、瘦肉、鱼)。

 

最佳饮料:水

加拿大的新指南中把水作为 “首选饮品”。

指南中还提到了那些不利于健康的饮料。

指南说,含有大量糖的饮料 – 也包括 100% 的果汁 – 与儿童蛀牙增加有关。

本文禁止全文转载。任何形式转载请联系作者(时光在路上 www.timezls.com) Copyright © 2023. All Rights Reserved

更重要的是,摄入添加糖的食物或饮料导致体重增加、超重和患上 2 型糖尿病的风险大增。

另外,喝酒也会给健康带来风险。

本文禁止无授权转载 - 时光在路上 www.timezls.com 保留所有权利

 

借鉴其他国家的指南

加拿大卫生部食品营养政策和促进办公室的主任哈桑·哈金森(Hasan Hutchinson)医生告诉记者们,加拿大的各行各业将会以这个指南为基准,卫生专业人员将进行推广,新指南将对托儿所、学校、娱乐场所、工作场所以及医疗机构的食品配置产生影响。

哈金森还表示,在修订食品指南的过程中,卫生专业人员也审阅了其他国家的食品指南,对巴西、瑞典和比利时等国的食品指南感到相当震惊。

巴西的食品指南特别强调人们应该吃新鲜的、没有加工过的食品。

 

自己做饭

加拿大新指南中还建议人们:

  • 注意自己的饮食习惯;
  • 更多自己做饭;
  • 吃饭时细嚼慢咽,享受吃饭的乐趣;
  • 和别的人在一起吃饭;
  • 注意看食品标签;
  • 少吃富含盐、糖或饱和脂肪的食物;
  • 对各种食品营销广告要多加小心。

 

专家反应

蒙特利尔大学营养系教授让 – 克劳德·穆巴拉克(Jean-Claude Moubarac)曾经为巴西制定食品指南提供咨询,他对加拿大新食品指南的大部分内容感到满意。

本文禁止全文转载。任何形式转载请联系作者(时光在路上 www.timezls.com) Copyright © 2023. All Rights Reserved

他说,消费者现在更清楚地知道,应该多吃新鲜和极少加工的食品,避免高加工食品。

他还呼吁各学校举办烹饪活动,教孩子们如何做饭,让孩子们从小就爱上烹饪 “真正的食物”。

加拿大卫生部给食品行业 3 年时间,引入新的营养标签,在食品上更详细注明糖含量等信息。

文字来源:加广中文/

本文禁止全文转载。任何形式转载请联系作者(时光在路上 www.timezls.com) Copyright © 2023. All Rights Reserved

时光在路上扫码阅读、分享
  • 版权声明:该文章由 时光在路上 发表,共 1127字。除非特别标注来源,否则为原创。详见《版权声明》部分。
  • 转载请注明:文章标题和文章链接 - 时光在路上 - 也可直接“复制本文链接” 或 使用右边二维码分享本文 →